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あじの南蛮漬け❣️

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南蛮漬けとは、揚げた魚を長ねぎ・にんじんなどの野菜と酢・さとう・しょうゆ・みりん・とうがらしで作ったタレで酢漬けにしたものです。みそ汁の出汁をとったかつお節でふりかけを作りました。