月: 2020年2月

ココア揚げパン　牛乳　厚揚げのカレー煮　りんご

ココア揚げパンは、揚げたコッペパンに、ココア・アーモンド・グラニュー糖・きび砂糖を混ぜたものをころもにつけました。食べると口の周りがココアだらけになります。りんごは、津軽のサン富士です。

ごはん　牛乳　さばの塩焼き　五目きんぴら　みそ汁

きんぴらとは、細切りにした食材を、しょうゆ・さとう・みりんで甘辛く炒めた料理のことです。本日は、五目きんぴらということで、にんじん・ごぼう・糸こんにゃく・さつまあげを炒め調味して、最後に白ごまをふりました。ごはんのおかずにとても合います。

とりごぼうピラフ　牛乳　わかさぎのフリッター　豆乳クリームスープ

クリームスープは、乳アレルギーの人でも食べられる様に豆乳で作りました。今日のように寒い日にはとろみのあるクリームスープはとても美味しいです。わかさぎは旬の魚です。中には卵のあるわかさぎもありました。

ごはん　牛乳　和風ハンバーグ　こふきいも　かきたま汁

和風ハンバーグは、ハンバーグを蒸した上に和風ソースをかけます。ソースは、えのきだけ・エリンギ・だいこんおろしにレモン汁・さとう・みりん・す・しょうゆで調味して作りました。かきたま汁は、アレルギー対応でたまご抜きを用意しました。

ソフトフランスパン　いちごジャム　牛乳　えびとほうれんそうのグラタン　野菜スープ

並木小学校はスチームコンベクションがないので、グラタンは、釜で鶏肉・たまねぎ・マッシュルームを炒め、別の釜でホワイトルーを作り、マカロニを茹で、それぞれを混ぜ、茹でたほうれん草を散らし、角缶に配って最後に炒ったパン粉をちらしました。

本日は、６年３組の親子会食でした。短い時間ですが、１年親子会食のことを思い出したり、お家の人と美味しく楽しく食べたという感想がありました。また、１年１組では延期になっていた招待給食で教頭先生が招待され、１組クイズを子どもたちと笑いと共にしながら、楽しい会食をしました。

並木小学校では、食を通して『食は大切』で『食は楽しい』ことを学んでいます。

ごはん　牛乳　ユーリンチー　チンゲン菜のソテー　はるさめスープ

ユーリンチーは、６年生のリクエスト献立で上位に選ばれる好評献立です。付け合わせは中華を意識して、チンゲン菜のソテーにしました。

本日は、６年２組の親子会食です。

茶めし　牛乳　おでん　小松菜としめじの炒め物　ミニ大福

冬の献立、おでんでした。おでん種は、だいこん・こんにゃく・じゃがいも・いわしつみれ・揚げボール・焼きちくわ・ちくわぶ・うずらの卵・こんぶの９種類です。具だくさんで、こんぶの出汁がきいて美味しかったです。

本日から６年親子会食が始まりました。１組の保護者がたくさん出席され、卒業の思い出の一つになったことと思います。

おっきりこみ　牛乳　いかとぼうふうのかき揚げ　スィートスプリング

かき揚げには、春菊の代わりに川口産のぼうふうを入れました。スィートスプリングは、静岡県の上田温州みかんとハッサクを交配したもので、甘くて美味しいです。