月: 2020年8月

子供パン　牛乳　ハンバーグステーキ　ミネストローネ

ハンバーグステーキのソースは、油で、にんにく・たまねぎを炒め、さとう・しょうゆ・赤ワイン・炒めたまねぎ（冷凍）・水を加えて作ります。並木っ子は、パンに挟んでハンバーガーして食べていました。

黒パン　牛乳　ポークのブラウンソース煮　とうがんのスープ

とうがんは、夏野菜ですが冬まで貯蔵することができるので、『冬瓜』と書きます。煮物にしたり、本日のように汁物に入れたりします。給食室には、茨城産の大きな冬瓜が５個届きました。

焼きそば　牛乳　ポテトコロッケ　れいとうみかん

焼きそばは、３つの釜で豚肉・たまねぎ・にんじん・キャベツを炒め、６つの釜で麺を蒸して、両方の温度を上げてから合わせて炒め作ります。

セルフドック　牛乳　ポタージュスープ

３週間の夏休みが終わると共に、本日より給食が始まりました。

コロナ感染対策の追加で、会食中は机上にハンカチを置いて、いつでも使用できるように咳エチケットを徹底することになりました。

ポタージュスープは、じゅがいもとにんじんの裏ごしに、牛乳・バター・塩・コンソメのもと・水を加えて、最後にパセリをちらしました。