投稿者: takada

チキンカレー   牛乳   たまねぎドレッシングのサラダバー

サラダバーのドレッシングは、普段給食室でしょうゆドレッシングを作っています。今は新たまねぎの季節なので、新たまねぎをみじんにしてドレッシングに入れました。いつものサラダバーに、たまねぎの旨味のある辛味が加わり、一段と美味しかったです。本日は、１年２組の親子会食でした。

きつねうどん  牛乳  笹かまぼこのお茶の葉揚げ  そら豆

１年生は『そらまめくんのベッド』の読み聞かせを聞いた後、さやむきをしました。５月は新茶の季節なので、笹かまぼこのお茶の葉揚げの衣に新茶を入れて揚げました。そして、本日より４日間『１年親子会食』を実施します。本日は１組の保護者が栄養教諭の話を聞いた後、親子で給食を作る様子のビデオを見て楽しく会食しました。

ピタパン  牛乳  チリコンカン  たまごとレタスのスープ

新献立チリコンカンは、アメリカ合衆国のテキサス州の料理です。肉・たまねぎ・トマト・インゲン豆を炒め煮込みチリペッパーで味を付けます。給食では、インゲン豆の代わりに大豆で作りました。チリペッパーは、低学年と高学年で辛さを変えました。ピタパンに挟んで、喜んで食べる並木っ子が目に浮かびます。

ごはん  エコふりかけ  牛乳  肉じゃが  春キャベツのみそ汁

本日は柔らかい春キャベツたっぷりのみそ汁です。昆布とかつお節で出汁をとりました。その出汁ガラのかつお節でエコふりかけを作りました。エコふりかけは大人気です。

キムチチャーハン  牛乳  とうふとチンゲンサイのスープ  グレープゼリー

本日は、１年生が２年〜６年生の教室に招待され、楽しく一緒に会食します。いつもは辛さを変えて作っているキムチチャーハンですが、本日は全体的に辛さを少なくして作りました。

わかめうどん  牛乳  おさなナッツ  メロン

今年初のメロンは、茨城産のアンデスメロンです。甘くて美味しいです。１６等分しました。おさなナッツは、たらを揚げたものとカシューナッツを砂糖醤油で絡めました。アレルギー対応でカシューナッツ抜きを作りました。

カリコリ天丼  牛乳  けんちん汁

カリコリ天丼は、かみごたえのあるちりめんじゃこ・にんじん・ごぼう・さやいんげん・ごまでかき揚げを作り、給食室で作った天丼のタレをかけます。本日は、１年親子会食で見ていただく作業のビデオ撮りをしました。出席される保護者の方はお楽しみに！

揚げパン  牛乳  ポークビーンズ

本日の揚げパンは、元祖グラニュー糖です。並木っ子は、朝から揚げパンを楽しみに。ポークビーンズの大豆は乾燥大豆を２時間コトコト煮て作りました。

そぼろごはん  牛乳  新たまねぎのみそ汁  河内晩柑

そぼろごはんに入っているグリンピースを、１年生がさやむきしました。はじめてチャレンジした並木っ子もたくさんいましたが、１年生の思いが込もったそぼろごはんでした。

ごはん  牛乳  マーボー豆腐  フーヨーハイ

本日は５月の誕生給食です！

フーヨーハイは、たまごにカニやしいたけなどを入れたかに玉に、あんをかけたものです。マーボー豆腐は、低学年と高学年の辛さを変えて作りました。マーボー豆腐とフーヨーハイの組み合わせで中華料理です。