カテゴリー: 給食

さきたまライスボール　牛乳　白花豆のシチュー　ほうれんそうのソテー　スイートスプリング

本日の果物のスイートスプリングは、温州みかんとハッサクを交配したものです。特徴は、果肉がやや硬いですが多汁で、糖度が比較的高いです。今が旬の果物です。

チキンライス　牛乳　ポトフ　ヨーグルト

ごはんの日は、委託炊飯と本日のように学校の回転釜で炊く自校炊飯があります。並木小学校は、６５０人分３６キロの米を３釜で作ります。並木っ子は、自校炊飯のピラフや炊き込みごはんが大好きです。

ヨーグルトのアレルギー対応で、みかんゼリーを用意しました。

給食委員会の児童が、おせち料理の掲示物を作りました。

わかめごはん　牛乳　お雑煮　栗きんとん　田作り

正月に食べるおせち料理を作りました。きんとんは、金団と書き、金色の布団を意味して、金運上昇を願う料理です。このように料理一つずつに願いが込められたおせち料理、最近は家庭であまり食べられていないようですが、これからも給食を通して食の大切なことを伝承してまいります。

ほうとう　牛乳　いかと春菊のかき揚げ

ほうとうは、山梨県の郷土料理で、みそ仕立ての汁にかぼちゃや野菜を入れ、平打ち麺を煮込んだうどんです。いかと春菊のかき揚げは、材料のいか・たまねぎ・にんじん・春菊を衣と混ぜて、１００個分→５０個分→２５個分とボールで分けて、一つずつ形にしてあげます。うどんの組み合わせでよく登場しますが、給食室では材料分けや個数の把握が大変な手の込んだ料理です。

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします。

メロンパン　牛乳　ポークビーンズ　切り干し大根のサラダ

本日よりメロンパンは、卵抜きとなりました。卵アレルギーの児童も食べられます。切り干し大根のサラダは、切り干し大根をキャベツやにんじんと同じように茹でて混ぜ、ツナを乗せて、給食室で作ったしょうゆドレッシングをかけます。

オムライス　牛乳　ポトフ　ケーキ

本日で２学期の給食が終了します。最後のお楽しみ献立は、オムライスです。キャロットピラフに、茹でたオムライスシートを乗せてケチャップをつけます。アレルギー対応として、卵と乳を使っていないケーキを用意しました。

炒めそば五目あんかけ　牛乳　ぎょうざ

炒めそばは、焼きそばの麺を蒸して、油で炒め、塩コショウをしました。教室では、カップに炒めそばを盛り付け、五目あんをかけます。

ごはん　牛乳　さばのみそ煮　ひじきの五目煮　かきたま汁

本日は和食です。さばには、EPA（血液をサラサラ効果）と、DHA（学習機能の向上）が含まれています。さばがみそ味なので、しょうゆベースのかきたま汁との組み合わせにしました。

バターロール　牛乳　ボイルウィンナー　ジャーマンポテト　野菜スープ

本日はドイツ献立です。ドイツ料理の代表のウィンナーですが、普段短い物を蒸していますが、本日はいつもより長いウィンナーを茹でました。副菜は、じゃがいも料理のジャーマンポテトです。野菜スープは普段ベーコンを使いますが、ジャーマンポテトで使ったので、鶏肉で作りました。

カレーライス　牛乳　ほうれん草のソテー

本日の給食を生きた教材として、３年学級活動『好ききらいしないで食べるよさを考えよう！』の学習をしました。普段から残りのない３年生ですが、これからは頭でも食べてくれることと思います。