月: 2019年9月

ごはん  牛乳  肉野菜炒め  かきたま汁

肉野菜炒めの豚肉は、本日はもも肉とバラ肉を合わせて２６キロ使い、キャベツ２６キロ・たまねぎ・にんじん・たけのこ・もやしで３４キロ使いました。かきたま汁でも、にんじん・ながねぎ・ほうれん草で１７キロ使い、野菜たっぷりの献立でした。アレルギー対応で、かきたま汁のたまご抜きを用意しました。

沖縄そば  牛乳  グルクンの立田揚げ  ミニトマト

本日は沖縄献立です。暑い日にピッタリですね。沖縄そばは、かつお節で出汁をとり冷凍豚骨スープを加えました。具には、豚肉・にんじん・キャベツ・もやし・たまねぎの他に、かまぼこと酢漬けのしょうがを入れ、最後に小ねぎを散らしました。麺は、地粉うどんの細めんにしました。グルクンは沖縄の県魚です。

ごはん  牛乳  スタミナ焼肉  はるさめスープ

スタミナ焼肉の豚肉は、柔らかいロースと脂の少ないもも肉を、半分ずつ混ぜて作りました。台風一過で暑くなりますが、スタミナ焼肉を食べて運動会の練習を頑張りましょう。本日、８月誕生給食です。

ツイストパン  牛乳  白身魚のバジルあげ  ミネストゴーヤ  巨峰

いつものミネストローネに、旬のゴーヤを入れました。ゴーヤは、下ゆでして苦味を和らげてスープに入れました。果物は、山梨県産の巨峰です。

夏野菜のカレーライス  牛乳  フルーツカクテル

本日の夏野菜のカレーには、冬瓜が入っています。冬瓜は、夏に収穫して、貯蔵性がよく冷暗所に置いておくと冬まで食べることができます。いつもの夏野菜のカレーと一味違うカレーを作りました。

チキンピラフ  牛乳  ししゃもフリッター  たまごとニラのスープ

ししゃもは、丸ごと食べられる魚なので、大切なカルシウム源として毎月登場します。並木っ子は食べ慣れていて、フリッターでも立田揚げでも大好きです。アレルギー対応で、たまご抜きのスープを用意しました。

スパゲティミートソース  牛乳  ソーセージとキャベツのスープ  冷凍みかん

待ちに待った給食が始まりました。本日は、並木っ子が大好きなスパゲティミートソースです。