秋田郷土料理『きりたんぽ汁』❣️

ごはん　エコふりかけ　牛乳　肉じゃが　きりたんぽ汁

きりたんぽは、うるち米のごはんを杉の棒を先端から包むように巻いて焼いたものです。そのたんぽ餅を棒から外し、鶏がらの出し汁に入れて煮込んだものが秋田県の郷土料理『きりたんぽ汁』です。給食では、かつお節の出汁で、鶏肉・豆腐・ごぼう・はくさい・ながねぎ・まいたけ・きりたんぽを煮込み、最後にせりを入れました。