カテゴリー: 給食

❣️東北復興応援献立❣️

ごはん  牛乳  ささかまぼこのごま揚げ  いかにんじん  せんべい汁

いかにんじんは、福島県の郷土料理です。スルメとにんじんの千切りを茹で、みりんと酒としょうゆで暫く漬け込み、煮て作りました。せんべい汁は、青森県八戸周辺の郷土料理です。煮干しとかつお節で出しをとりました。南部煎餅を入れるのが特徴です。仙台笹かまぼこで、ごま揚げを作りました。

山型食パン  いちごジャム  牛乳  とりとカシューナッツの炒め煮  たまごとニラのスープ

給食室ではアレルギー対応として、とりとカシューナッツの炒め煮のカシューナッツと、たまごとニラのスープのたまごの除去が重なり、慎重に間違えのないよう確認しながら除去食を作りました。

✨６年リクエスト給食（独自献立）✨

豚キムチチャーハン  牛乳 トック  バニラアイスクリーム

６年生に希望を聞いた結果、大人気！豚キムチチャーハンとトックと、デザートはハーゲンダッツアイスクリームになりました。並木っ子が大喜びで食べ、６年生の皆さんの記憶に残る給食となることでしょう💗

ハヤシライス  牛乳  菜の花ソテー

本日のハヤシライスは、牛肉で作りました！牛肉をなるべく柔らかく食べてもらうために、２時間ほどコトコト茹で、茹で汁でハヤシライスを作りました。ソテーは、いつもはほうれん草だけですが、本日は旬の菜の花を入れて作りました。

ちゃんぽんうどん  牛乳  大豆しゃりしゃり揚げ  デコポン

ちゃんぽんうどんは、中華味のスープに豚肉・にんじん・はくさい・もやし・にら・しいたけ・えび・かまぼこを入れ、地粉うどんを混ぜます。大豆しゃりしゃり揚げは、大豆とカタクチイワシを揚げて砂糖しょうゆで絡めて作った、かみかみ献立です。

春のちらしずし  牛乳  まごは（わ）やさしいスープ

本日は春のちらしずしです。いつものちらしずしにふきを入れました！まごは（わ）やさしいとは、豆・ゴマ・わかめ・野菜・魚・しいたけ・いものことです。スープの中には、豆腐・ゴマ・わかめ・たまねぎにんじん・なると・しいたけ・じゃがいもを入れました。スープ１杯で、栄養があり、バランスもとてもよいです。ご家庭でも、意識して「まごわやさしい」を使った料理を作ってみてください。

バターリングパン  牛乳  鉄腕フランク  ジュリエーヌスープ  ひなあられ

鉄腕フランクは、フランクドックの衣に、牛乳に浸けた切り干し大根を入れ、鉄分とカルシウムを強化しました。鉄腕アトムをご存知でしょうか？その鉄腕を名前につけました。給食室では、最後に残った衣を揚げ玉にしてオマケに付けました。日曜日がお雛様の節句なので、行事食としてひなあられを付けました！

ごはん  牛乳  さかなのごまみそあえ  きりたんぽ汁

きりたんぽ汁は、秋田県の郷土料理です。きりたんぽは、うるち米を練って棒状に作ったもので、２センチ幅に切って汁に入れます。まいたけとせりが入っているところが特徴です。せりは根っこのところも入れます。今日の様に寒い日には美味しく体も温まります。さかなのごまみそあえの魚は、冬が旬のたらです。

カレーライス  牛乳  たまねぎドレッシングのサラダバー

サラダバーのドレッシングは、いつも給食室でしょうゆドレッシングを作っていますが、本日はたまねぎのみじん切りを入れたドレッシングを作りました。旬のブロッコリー入りのサラダバー、たまねぎの旨味が加わりさらに美味しくなりました！

みそラーメン  牛乳  ひじきぎょうざ  いよかん

ひじきぎょうざは、具の中にひじきが入っています。ミネラルたっぷりのひじきですが、煮物やピラフ以外ではあまり登場しません。ぎょうざの中に入っているとは分からず、美味しく食べられます。