月: 2019年1月

ごはん  牛乳  マーボー大根  春雨スープ  ピーチゼリー

冬の代表的な野菜、大根！を３２本使ってマーボー大根を作りました。１５日の担々麺に続き辛めの味付けですが、寒い日には体が温まります。２釜で作ったので、低学年と高学年で辛さを変えて作りました。

こんぶごはん  牛乳  わかさぎの天ぷら  たぬき汁

寒い時期の魚、わかさぎを天ぷらにしました。こんぶごはんには、鶏肉・にんじん・油揚げ・刻みこんぶが入っています。たぬき汁は、たぬきの肉の代わりにこんにゃくを使いました。食感が似ているのか？これこそが化かされたのでしょうか？アレルギー対応で、たまご抜きのたぬき汁を紹介します。

担々麺  牛乳  大学いも

担々麺は、豚肉・ながねぎ・たけのこ・にんにく・しょうがをごま油で炒め、調味料は四川黒ソース・ねりごま・トウバンジャン・白みそ・中華スープ・塩・しょうゆ・ラー油で味をつけ、最後にチンゲンサイを入れました。大学いもは、並木っ子大好きです。本日１月の誕生給食です🍰

たまごパン  牛乳  ポークビーンズ  切り干し大根のサラダ  花みかん

切り干し大根は、煮物のイメージが強いですが本日はサラダにしました。切り干し大根とキャベツ・にんじんを茹でて、蒸したホールコーンとツナを混ぜて、給食室で作ったしょうゆドレッシングをかけて食べます。並木っ子、ポークビーンズは大好きです。

炊き込みおこわ  牛乳  厚焼き卵  みそ汁

炊き込みおこわは、もち米を２５%入れ、具は、鶏肉・油揚げ・にんじん・しいたけで、最後にクルミを入れました。ナッツアレルギー対応として、クルミ抜きを作りました。

ごはん  エコふりかけ  牛乳  和風塩から揚げ七草汁

３学期の給食が始まりました！行事食の七草汁には、だいこん・にんじん・ごぼう・かぶ・しいたけ・小松菜・せりと豆腐が入っていて、具沢山の汁物です。昨日の朝会で、七草粥にちなんだ七草汁の話をしました。春の七草である、せり・だいこん・かぶが入っている七草汁を食べて、体も心も温まってほしいです。