月: 2019年5月

フラワーパン  牛乳  えびとアスパラのグラタン  野菜スープ

グラタンは、バター・油・小麦粉でホワイトルーを作り、季節のグリーンアスパラとえび・鶏肉・たまねぎ・マッシュルーム・マカロニを入れました。本日は１年４組の親子会食でした。

とり五目ごはん  牛乳  いわしフライ  かきたま汁

とり五目ごはんの五目は、鶏肉・にんじん・ごぼう・たけのこ・しいたけです。しょうゆ味の炊き込みごはんです。本日は、１年３組の親子会食でした。会食会場から、「ごはん美味しい！」「かきたま汁おかわりしたい」という声が聞こえてきました。

チキンカレー   牛乳   たまねぎドレッシングのサラダバー

サラダバーのドレッシングは、普段給食室でしょうゆドレッシングを作っています。今は新たまねぎの季節なので、新たまねぎをみじんにしてドレッシングに入れました。いつものサラダバーに、たまねぎの旨味のある辛味が加わり、一段と美味しかったです。本日は、１年２組の親子会食でした。

きつねうどん  牛乳  笹かまぼこのお茶の葉揚げ  そら豆

１年生は『そらまめくんのベッド』の読み聞かせを聞いた後、さやむきをしました。５月は新茶の季節なので、笹かまぼこのお茶の葉揚げの衣に新茶を入れて揚げました。そして、本日より４日間『１年親子会食』を実施します。本日は１組の保護者が栄養教諭の話を聞いた後、親子で給食を作る様子のビデオを見て楽しく会食しました。

ピタパン  牛乳  チリコンカン  たまごとレタスのスープ

新献立チリコンカンは、アメリカ合衆国のテキサス州の料理です。肉・たまねぎ・トマト・インゲン豆を炒め煮込みチリペッパーで味を付けます。給食では、インゲン豆の代わりに大豆で作りました。チリペッパーは、低学年と高学年で辛さを変えました。ピタパンに挟んで、喜んで食べる並木っ子が目に浮かびます。

ごはん  エコふりかけ  牛乳  肉じゃが  春キャベツのみそ汁

本日は柔らかい春キャベツたっぷりのみそ汁です。昆布とかつお節で出汁をとりました。その出汁ガラのかつお節でエコふりかけを作りました。エコふりかけは大人気です。

キムチチャーハン  牛乳  とうふとチンゲンサイのスープ  グレープゼリー

本日は、１年生が２年〜６年生の教室に招待され、楽しく一緒に会食します。いつもは辛さを変えて作っているキムチチャーハンですが、本日は全体的に辛さを少なくして作りました。

わかめうどん  牛乳  おさなナッツ  メロン

今年初のメロンは、茨城産のアンデスメロンです。甘くて美味しいです。１６等分しました。おさなナッツは、たらを揚げたものとカシューナッツを砂糖醤油で絡めました。アレルギー対応でカシューナッツ抜きを作りました。