投稿者: takada

ソース焼うどん　牛乳　ウィンナーの香味揚げ　いちごのゼリー

ソース焼うどんは、鳩ヶ谷町おこしの焼うどんソースを使っています。中濃ソースより甘みがあります。最後に青のりとかつお節をふり、作りました。ウィンナーの香味揚げは、カレー味で黒ゴマ入りです。

ごはん　牛乳　マーボーどうふ　春雨スープ　デコポン

デコポンは、１９７２年熊本県不知火（しらぬい）町で「清美」と「ポンカン」を交配して生まれました。１９９１年糖度１３度以上のものを「デコポン」の名称で出荷しました。１９９３年熊本果実連が出願していた「デコポン」「DEKOPON」の商標登録が認可されました。本日はデコポンです。

手巻ずし　牛乳　すまし汁

昨日の節分にちなみ、本日も節分献立です。昨今流行の恵方巻きを意識して、手巻ずしです。海苔は７枚あり、たまご２個・いかの立田揚げ１個・きゅうり２個・味付き豚肉２個分です。すまし汁には、鬼さんのかまぼこを入れました。今日の給食時間は、楽しい分少し時間がかかります。

タンタンメン　牛乳　菜の花むしパン　福豆

１２４年ぶりの、２月２日の節分です。詳しくは給食時間に放送で説明します。給食では福豆が付きました。菜の花むしパンは、菜の花を使うのではなく、生地にゆでた小松菜の葉を練り込み、菜の花をイメージして上にコーンを乗せました。余った生地を蒸し、カステラ型に切ってオマケとして出しました。

さけときのこの炊き込みごはん　牛乳　白玉のっぺい汁

炊き込みごはんは、さけとぶなしめじ・えのきたけ・しいたけを、酒・塩・うす口しょうゆで味をつける、煮汁でごはんを炊き、最後に具といった白ごまをふりました。白玉のっぺい汁は、具沢山でとろみのある汁物なので、本日のように寒い日にはピッタリです。

子供パン　牛乳　マカロニのクリームスープ　野菜サラダ　セレクトデザート（あまなつゼリー・豆乳プリン）

全国学校給食週間の最後の日は、セレクトデザートです。並木っ子は、あまなつゼリーの希望は３３６人・豆乳プリンの希望は３１６人で、だいたい同数でした。野菜サラダは、旬のブロッコリーたっぷりサラダです。

ごはん　牛乳　くじらのかりん揚げ　すいとん　エコふりかけ

全国学校給食週間の、『昔懐かし献立』です。くじらのかりん揚げは、冷凍のくじらの立田揚げを揚げて、砂糖じょうゆを絡めました。給食のすいとんは、小麦粉と卵と牛乳をこねて作るので、昔の小麦粉と水だけでつくるすいとんに比べると、とても美味しいです。卵と乳のアレルギー対応としてすいとん抜きと、ほうれん草アレルギー対応としてほうれん草を抜いてすいとんを入れて用意しました。本日、学校薬剤師による第３回給食定期検査がありました。

ひじきピラフ　牛乳　いかナゲット　ソーセージと白菜のスープ

ピラフと揚げ物とスープの組み合わせは、並木っ子は残さず食べます。２学期までは残していた１年生も、３学期は足りないくらいです。

五目ラーメン　牛乳　手作りしゅうまい　みかん

しゅうまいは、豚ひき肉・たまねぎ・しょうが、酒・塩・こしょう・しょうゆ・でんぷん・ごま油をこねて、しゅうまいの皮に１個ずつ包み、アルミカップに乗せて蒸しました。全校で６８０個作り、給食室はてんてこまいでした。教室では「おいしい‼︎」と言って、大きいしゅうまいを口いっぱいほおばり、喜んで食べていました。みかんは青島の三ケ日みかんです。