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茶めし　牛乳　おでん　小松菜としめじの炒め物　ミニ大福

冬の献立、おでんでした。おでん種は、だいこん・こんにゃく・じゃがいも・いわしつみれ・揚げボール・焼きちくわ・ちくわぶ・うずらの卵・こんぶの９種類です。具だくさんで、こんぶの出汁がきいて美味しかったです。

本日から６年親子会食が始まりました。１組の保護者がたくさん出席され、卒業の思い出の一つになったことと思います。

おっきりこみ　牛乳　いかとぼうふうのかき揚げ　スィートスプリング

かき揚げには、春菊の代わりに川口産のぼうふうを入れました。スィートスプリングは、静岡県の上田温州みかんとハッサクを交配したもので、甘くて美味しいです。

フラワーロール　牛乳　白花豆のシチュー　ほうれん草のソテー

ごはん　エコふりかけ　牛乳　くじらのかりんあげ　すいとん

くじらが解禁になり、学校給食では約３５年ぶりにくじらが登場しました。くじらのかりん揚げは、くじらを揚げて砂糖じょうゆで味付けしました。すいとんは、昔は小麦粉だけで作っていましたが、本日のすいとんは、卵と牛乳を加えて作りました。

ひじきピラフ　牛乳　ポトフ

ポトフは、フランスの家庭料理です。普段は豚肉で作りますが、本日は厚切りソーセージで作りました。

五目ラーメン　牛乳　手作りしゅうまい　みかん

全国学校給食週間のお楽しみ献立として、手作りしゅうまいを６５０個作りました。ひき肉に生姜・たまねぎ・調味料を入れ、つなぎに片栗粉を入れよく混ぜ、１個ずつ皮に包みアルミカップに乗せて蒸しました。作業はとても大変でしたが、とても美味しいです。五目ラーメンも、今日の様に寒い日には生姜が効いていて温まりました。

茶めしおにぎり　牛乳　さけの塩焼き　だいこんのみそ汁

本日の給食は、約１３０年前に山形県で始まった時の献立です。給食室では、４人の調理員さんが１９学級分の茶めしを、１時間かからないで作りました。

こどもパン　牛乳　ミートボール　とりのから揚げ　野菜スープ　オレンジ

本日から『全国学校給食週間』が始まります。初日はミニバイキングで、並木っ子大好きなミートボールとから揚げです。デザートのオレンジも高学年は２個です。来週は、好評献立やお楽しみ献立が登場します。

炊き込みおこわ　牛乳　厚焼き卵　みそ汁

炊き込みおこわには、２割ぐらいもち米が入っています。具には、鶏肉・油揚げ・にんじん・しいたけと、最後にクルミを入れる予定でしたが、アレルギー対応として全市で不使用となりました。